现在越来越多的人想要创业，其中餐饮行业就是最热门的。随着饿了么、美团等软件的兴起，外卖开始成为潮流。所以对于餐饮店来说，加入到外卖平台是很有必要的。那么，餐饮人该如何平衡堂食和外卖？

　　这个问题主要还是看店铺的定位。如果你要是在商场内、写字楼内开一家湘菜馆，或者大学城附近开一家麻辣烫店，那么肯定是唐诗比较吃香。单如果你的店铺面积小，那么选择外卖比较有利。

　　新手创业的话还是推荐选择一些轻食和小吃，麻辣烫就是一个好的选择。麻辣烫制作简单快捷，市场大，口味南北皆宜。

　　小张哥麻辣烫在麻辣烫行业还是有很大优势的。首先，他店面装修风格清新，以蓝调为主，吸引年轻顾客。

　　小张哥麻辣烫口味多，区别于传统的以辣度来划分口味，小张哥麻辣烫有元气骨汤汤底、清新番茄汤底、老坛酸菜汤底，还有冒菜和麻辣拌，口味多。

　　小张哥麻辣烫出餐快，只需三四分钟，因为采用一锅一煮的制作方式，出餐快的同时还保证了食材的不串味。